>>Suy Ngẫm: “ * Một khoảnh khắc hạnh phúc là một niềm vui bất diệt.
Figuiere
„
-
Bánh Bao Chay
Bánh Bao Chay
Vật Liệu
- 450g bánh tráng
- 300g cải trắng
- 150g mì căn
- 20g nấm hương
- 70g cải bẹ
- 2 lát bánh mì
- Vài lát cải bắp
- 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu mè
Nước xốt:
- 1/2 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng canh nước
Cách Thức
Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo nước, bằm nhỏ.
Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ.
Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ.
Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ.
Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre.
Xào nấm, mì căn, và cải bẹ với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, dùng làm nhân.
Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút.
Viet4me.com
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 01-19-2015, 03:21 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 2
Bài Viết Cuối: 05-30-2014, 02:38 AM
-
By sophienguyen in forum Món Khai Vị
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 03-05-2014, 02:24 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 12-17-2010, 05:12 PM
-
By Phụng Nhi in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 10-17-2010, 07:18 AM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules