>>Suy Ngẫm: “ * Những ai chưa từng đau khổ thì những kẻ ấy không bao giờ biết tận hưởng được hạnh phúc.
Ugo Foscolo
„
-
Bánh tôm cổ ngư
Tên bánh nghe tuy lạ nhưng được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, ăn nóng trong mùa đông này thì thật tuyệt.
Nguyên liệu:
- 2 thìa canh bột gạo
- 250 g bột mì đa dụng
- 2 củ khoai lang nhỏ
- 1/2 củ khoai môn
- 480 ml nước lọc
- Muối, hạt nêm, bột nghệ và dầu ăn.
|
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh tôm cổ ngư. |
Cách làm:
- Tôm cắt râu, rửa sạch và để ráo.
- Khoai lang và khoai môn gọt vỏ, thái sợi, ngâm vào âu, vắt chút nước chanh vào. Rửa sạch lại và để ráo.
- Cho 2 loại bột vào âu lớn cùng muối, hạt nêm và bột nghệ. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già. Cho 2 loại khoai cùng tôm vào bột. Dùng một cái muỗng to vớt khoai cùng tôm, đừng cho quá nhiều bột. Cho vào chảo dầu chiên cho bánh vàng giòn và vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Làm lần lượt cho đến hết khoai và bột.
- Xếp bánh ra đĩa và ăn kèm với rau thơm, xà lách và nước mắm ngon.
|
Bánh chín gắp ra giấy thấm dầu rồi ăn nóng luôn nhé. |
Theo Ngôi Sao
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Món Tráng Miệng
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 10-29-2014, 01:56 AM
-
By duyanh in forum Tin Tức Quốc Tế
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 12-05-2011, 12:58 PM
-
By duyanh in forum Tin Tức Việt Nam
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-20-2011, 01:47 PM
-
By duyanh in forum Tin Tức Việt Nam
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-16-2011, 01:27 PM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules