>>Suy Ngẫm: “ * Cái trở ngại to nhất của hạnh phúc là trông chờ một hạnh phúc khác to hơn.
Fontenelle
„
-
Canh - Soup - Phở - Hủ Tiếu - Mì Chay.
Canh Đậu hủ dồn bí đao
Nguyên liệu :
-1 trái bí đao vừa
- nửa miếng đậu hủ trắng
- Nửa gói bún tàu, một nhúm nấm mèo
- 1 muỗng cà phê củ hành tím bằm
- Muối, bột nấm chay, nước soup chay
- Hành , ngò, tiêu
Cách Làm:
Bí đao rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc, dùng muỗng cạo sạch ruột trái bí .
Đậu hủ rửa sạch, bóp nhuyễn,vắt bớt nước, trộn chung với tí muối , tiêu, bột nấm.
Bún tàu , nấm ngâm nở, mềm cắt khúc , trộn chung với đậu hủ, nhồi khoảng 5 - 10 phút cho đậu hủ được dai.
Xong dồn hỗn hợp vào lại trái bí.
Dùng nồi, cho dầu phi chút củ hành tím cho thơm, chế khoảng 1 tô nước lớn và nửa lon nước soup chay vào nấu , nước sôi hớt bọt , thả bí vào nấu khoảng 15 - 20 phút là bí chín.
Dùng chung với nước tương dầm ớt , hay nước mắm chay dầm ớt
Mình có thay thế bí đao bằng khổ qua hay bí đỏ ( lựa trái nhỏ, cắt cuống, múc ruột bí ra dồn hỗn hộp đậu hủ ).
http://nauanchay.blogspot.com/2010/0...don-bi-ao.html
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Video Nấu Ăn
Trả Lời: 3
Bài Viết Cuối: 10-15-2016, 12:45 AM
-
By sophienguyen in forum Video Nấu Ăn
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 12-08-2015, 03:45 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 05-25-2015, 02:53 AM
-
By Phụng Nhi in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 10
Bài Viết Cuối: 01-06-2015, 03:10 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 01-16-2011, 11:31 PM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules