Warning: Assigning the return value of new by reference is deprecated in ..../includes/class_postbit.php(345) : eval()'d code on line 50

Warning: Assigning the return value of new by reference is deprecated in ..../includes/class_postbit.php(345) : eval()'d code on line 50
Cá Nướng Da Dòn

Tự Do - Vui Vẻ - Tôn Trọng - Bình Đẳng

Upload Hình Ảnh Chữ Trang Trí My Album My Music Tạo Index


Tự Do Tôn Giáo
Thời Sự Chính Trị
Góc Bếp Ngũ Vị
Nhạc Việt Nam
Show Ca Nhạc - Hài

>>Suy Ngẫm: “ * Người ta chỉ tạo nên hạnh phúc của mình do việc săn sóc đến hạnh phúc của người khác.
Bernardin De Saint Pierre
Results 1 to 3 of 3

Chủ Đề: Cá Nướng Da Dòn

  1. #1
    Join Date
    Nov 2010
    Bài Viết
    7,427
    Cá Nướng Da Dòn


    Nguyên liệu:


    - Một con cá catfish tươi (nhờ người bán làm
    sạch bụng cá và để nguyên con cá)
    - Muối, tiêu
    - đường, bột ngọt (optional - tùy ý)
    - ít dầu ăn
    - Xì dầu
    - mật ong
    - dầu hào
    - Một bó hành lá rửa sạch cắt khúc
    - Đậu phộng rang vàng giã sơ, đừng nhỏ quá
    - Hành phi,


    - Vài cây xả, rửa sạch lấy gốc, bỏ lá, cắt nhỏ, xào sẵn (Tùy theo ý thích, có thể thay xả bằng
    gừng tươi xắt sợi)
    - Bánh tráng
    - bún
    - xà lách, giá, rau thơm (kinh giới, tía tô, húng cây, ngò...), 1 trái chuối xanh và 2 trái dưa leo rửa
    sạch cắt lát, củ cải cà rốt chua...
    - Một lọ mắm nêm khoảng 16 oz (pha mắm nêm với chừng 1 ½ trái chanh, 1 lon dứa hộp (crushed
    pineapple), tỏi bằm, và dung hòa một chút đường cho vừa ăn.

    Cách làm:

    Cá mua về rửa sạch với nước muối, sau đó xả sạch lại với nước lạnh, khía vài đường lên thân cá. Để cho cá ráo nước rồi ướp với muối, tiêu và tí bột ngọt. Mở lò nướng từ 350 độ đến 400 độ, thoa dầu lên khay để cho khỏi dính cá, cho cá vô khay, lấy giấy bạc đậy kín lại và cho vô lò, nướng khoảng từ 40-45''. Sau đó mở giấy bạc bỏ đi, thoa lên thân cá một ít phấn hồng...hihihi ...só rì...thoa lên thân cá hỗn hợp đã được trộn đều trước: xì dầu, mật ong, dầu hào và một ít nước cốt chanh. Thoa cho đều hết từ mỏ cá cho tới đuôi, sau đó để con cá vô trở lại lò nướng, mở nhiệt độ lớn hơn, khoảng 450 độ, nướng từ 15-20'' cho cá vàng.

    Phi hành lá cắt khúc, bỏ lên cá. Đậu phộng rang , hành phi và xả xào (hay gừng xào) bỏ lên cá cho thơm

    Trình Bày: 1 đĩa Bánh tráng (nếu muốn có thể nhúng sẵn trước cho mềm), 1 đĩa bún, 1 đĩa rau xà lách với rau thơm các loại + củ cải cà rốt chua + chuối xanh + dưa leo + giá, 1 chén mắm nêm, 1 chén đậu phụng rang, 1 chén xả xắt khúc mỏng.

    ** Cuộn chung bánh tráng + tất cả món ăn chung kèm với cá nướng và chấm với mắm nêm (có thể chấm với nước mắm pha nếu không biết ăn mắm nêm).


    Last edited by Phụng Nhi; 11-29-2010 at 12:19 AM.

    VietFreeFun

  2. #2
    Join Date
    Sep 2010
    Bài Viết
    29,333

    Những bức họa sống động trên lông vũ

    Những bức họa sống động trên lông vũ
    Julie Thompson vẽ động vật, phong cảnh và cả con người trên những chiếc lông chim, gia cầm mềm mại.



    Nhà nghệ thuật người Mỹ Julie Thompson miệt mài vẽ tranh trên lông vũ.



    Những tác phẩm của cô khiến người xem trầm trồ, thán phục về độ tinh tế, khéo léo. Bởi vẽ tay trên chiếc lông chim mềm nhỏ không phải là điều dễ dàng.

    [/CENTER]

    Julie Thompson tự học hội họa từ những năm 1990 và vẽ trên lông vũ gần 20 năm qua.

    Thiên nhiên, con người hiện lên sống động trên tranh của nữ họa sĩ.














    [



    Hải Lan


    Ảnh: Vogue







Chủ Đề Tương Tự

  1. Cách làm Ớt Sa-tế
    By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
    Trả Lời: 0
    Bài Viết Cuối: 01-07-2014, 02:49 AM
  2. Cá Hồi Nướng Chua Ngọt
    By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
    Trả Lời: 0
    Bài Viết Cuối: 05-26-2011, 01:30 AM
  3. Cá nướng lá chuối
    By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
    Trả Lời: 0
    Bài Viết Cuối: 05-20-2011, 02:21 AM
  4. Cá nướng tỏi
    By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
    Trả Lời: 0
    Bài Viết Cuối: 03-15-2011, 03:22 AM
  5. Cá Nướng Xì Dầu
    By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
    Trả Lời: 1
    Bài Viết Cuối: 12-07-2010, 02:03 AM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •