Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

[sophienguyen]

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Chắc chắn món xôi chiên giòn sốt tôm ngon tuyệt vời này sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại được.

Chuẩn bị;
- 200gr tôm tươi bóc vỏ
- 3 thìa nhỏ nước mắm ngon,1 thìa nhỏ đường,1 thìa nhỏ ớt bột (nếu thích ăn cay hoặc không), 2 củ hành khô, 3 thìa hành khô phi vàng và 1 bát xôi to

Cách làm:
Bước 1: Làm sốt tôm hành
Tôm lột vỏ, lọc bỏ chỉ đen trên lưng tôm, sau đó thái tôm làm đôi, làm ba (tuỳ kích thước tôm).

Bước 2: Hành củ thái nhỏ, phi thơm vàng, sau đó cho tôm vào xào cùng rồi lần lượt cho nước mắm, đường, ớt bột nếu muốn và 1 thìa canh nước sôi. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt tôm hành sệt lại là được.

Bước 3: Chuẩn bị một bát to xôi (với xôi chiên có thể nấu xôi kiểu cơm nếp bằng nồi cơm điện) và xôi có thể hơi nát một chút.

Bước 4: Dùng màng nilon thực phẩm bọc từng miếng xôi lại sau đó ấn mạnh xuống thớt để xôi có hình tròn dẹp. Sau đó, cho vào chảo nóng có một chút dầu và chiên, lật đi lật lại cho miếng xôi chín vàng đều.

Bước 5: Gắp xôi ra dĩa có giấy thấm dầu rồi gắp xôi chiên ra đĩa.

Rưới nước sốt tôm lên và cho thêm chút hành phi. Xôi chiên giòn sốt tôm ăn kèm cùng các loại dưa góp muối chua rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi chiên giòn sốt tôm hành!

Theo Thùy Anh (Khám phá)

[duyanh]

Người dân mất ruộng đất vì "cát tặc": Chính quyền bất lực không ngăn chặn nổi?

Lãnh đạo thị xã Chí Linh (tỉnh Hải Dương), cho biết chính quyền đã nhiều lần tổ chức vây bắt và nổ súng chỉ thiên song vẫn không thực sự ngăn được nạn cát tặc hoành hành.

Tình trạng sạt lở ở hai bờ sông Đông Mai đang hết sức nghiêm trọng.

Sau khi một số báo phản ánh tình trạng khai thác khoáng sản trái phép ở xã Văn Đức (Chí Linh, Hải Dương) đang hoành hành khiến người dân bị thiệt hại nặng nề về tài sản, trao đổi với với phóng viên, ông Nguyễn Phúc Thịnh, Phó Chủ tịch UBND Thị xã Chí Linh thừa nhận: “Tôi đã nhiều lần cùng đoàn công tác liên ngành xuống tận hiện trường, song phải thừa nhận là chưa thể dẹp bỏ hoàn toàn nạn cát tặc. Do lợi nhuận cao, nên "cát tặc" rất hung hãn, lì lợm. Có nhiều lần, chính quyền phải nổ súng chỉ thiên, cát tặc mới rời đi".

Còn ông Nguyễn Văn Tuấn, Chủ tịch xã Văn Đức cũng xác nhận với PV về nạn cát tặc đang hoành hành ở địa bàn và cho biết: “Cát tặc thường dùng loại thuyền có thể chở 100 m3 cát vào khai thác tại đây. Chúng tôi ước tính mỗi đêm, trung bình một thuyền khai thác cát lậu có thể kiếm đến 200 triệu”.

Cả ông Thịnh và ông Tuấn đều thừa nhận chưa thể xử lý dứt điểm nạn cát tặc, do lực lượng mỏng và không có tàu, thuyền chuyên dụng.

“Chúng tôi đã báo cáo tình hình với lãnh đạo tỉnh, đề nghị Công an tỉnh tỉnh Hải Dương vào cuộc nhưng cho đến nay, nạn cát tặc vẫn còn tiếp diễn” - ông Thịnh nói.

Trước đó, theo phản ánh của người dân xã Văn Đức (huyện Chí Linh, Hải Dương) cho biết, hiện có nhiều héc ta ruộng đất, hoa màu, tài sản của người dân đang bị mất dần do tình trạng khai thác khoáng sản trái phép và "cát tặc" hoành hành.

Theo đó, trên sông Đông Mai hàng đêm có tàu hút cát hoạt động khiến nhiều héc ta ruộng, hoa màu của người dân thôn Kênh Mai, xã Văn Đức bị "nuốt trôi", một số vị trí bị sạt lở vào tới chân hàng cột điện cao thế.

Sông Đông Mai là nơi giáp ranh giữa 2 tỉnh, ngăn cách xã Văn Đức (huyện Chí Linh) và xã Nguyễn Huệ (huyện Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh) nên việc xử lý khó triệt để. Tại thời điểm này không chỉ có ruộng và hoa màu của người dân xã Văn Đức (Hải Dương) bị mất và sạt lở mà phần ruộng của người dân xã Nguyễn Huệ (Quảng Ninh) cũng rơi vào tình trạng tương tự. Không chỉ có ruộng và hoa màu bị "nuốt trôi" thời điểm này ở xã Văn Đức có nhiều quả đồi có nguy cơ "biến mất".

infornet
12/12/2017