>>Suy Ngẫm: “ * Muốn đoạt được hạnh phúc trong gia đình, muốn có một người bạn đời lý tưởng, việc đó không quan trọng bằng tự hỏi chính mình đã là người lý tưởng chưa đã?
Lelend Foster Wood
„
-
Bánh mì que đặc ruột thơm bơ ăn sáng ngon bá cháy
Bánh mì que đặc ruột thơm bơ ăn sáng
Bánh mì que có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm thơm, chấm cùng sữa đặc, thì ngon phải biết, bạn hãy trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay thôi.
Nguyên liệu:
300gr bột mì số 13
6-7gr men nở
4gr muối
210ml nước
1 xíu dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Bạn cho bột mì vào 1 cái tô to, thêm muối và trộn đều mới cho men nở vào trộn cùng, tiếp theo bạn cho nước và trộn đều rồi bắt đầu tiến hành nhồi bột cho tới khi thành 1 khối.
Bước 2
Tiếp tục nhồi và cho 1 xíu dầu ăn, nhồi khoảng 10 phút lúc này khối bột sẽ mềm mịn và không dính tay là được. Cho khối bột vào tô và đậy kín lại, ủ cho khối bột nở to gấp đôi hoặc gấp 3.
Bước 3
Bột sau khi đã ủ xong thì lấy ra bàn sạch, rắc 1 xíu bột mì lên bàn để chống dính rồi chia khối bột làm 4 phần đều nhau, tiếp theo bạn lăn tròn từng khối bột nhỏ và dùng khăn sạch đậy kín lại, để bột nghỉ 10 phút.
Bước 4
Lấy 1 miếng bột đặt trên bàn rồi ấn cho xẹp bột khí sau đó dùng cây cán bột cán từ giữa lên trên rồi từ giữa xuống dưới, lúc này bột khí trong khối bột sẽ thoát hết ra ngoài. Nhẹ nhàng cuốn mép bột từ trên xuống, cuối cùng bạn nối mép bột cho dính vào nhau, dùng 2 bàn tay vê 2 bên đầu chiếc bánh cho bánh được dài hơn, những chiếc bánh còn lại bạn cũng làm tương tự.
Bước 5
Bánh sau khi được tạo hình xong thì xếp vào khay, đậy kín lại và ủ lần cuối cùng cho tới khi bánh nở to gấp đôi hoặc gấp 3 rồi dùng dao lam rạch vài đường chéo trên mặt bánh, dùng bình phun sương xịt 1 chút nước lên bánh để khi nướng bánh sẽ không bị khô.
Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ C, nhiệt dưới 200 độ, thời gian nướng 20-22 phút là bánh chín vàng sau đó lấy bánh mì que ra để bánh trên giá sắt cho bánh nguội bớt là có thể thưởng thức.
Hương Giang / Theo Trí Thức Trẻ
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By duyanh in forum Văn Hóa-Xã Hội-Kinh Tế
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 02-03-2017, 01:40 PM
-
By duyanh in forum Khoa Học - Kỹ Thuật
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 03-19-2014, 01:12 PM
-
By sophienguyen in forum Mẹo Vặt-Khéo Tay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 03-10-2014, 02:17 AM
-
By duyanh in forum Văn Hóa-Xã Hội-Kinh Tế
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 12-30-2013, 02:31 PM
-
By duyanh in forum Văn Hóa-Xã Hội-Kinh Tế
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 09-29-2013, 12:20 PM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules