Khoai lang chiên ngọt

[sophienguyen]

Khoai lang chiên ngọt





Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang to (đỏ hay tím hoặc trắng đều được)
- 130 gr đường vàng hay đường trắng
- 50 ml nước lạnh
- 1 muỗng cà phê muối

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247537_1399098332-khoai-lang-chien1.jpg Thực hiện:
Bước 1: Cho muối vào âu nước lạnh. Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247565_1399098332-khoai-lang-chien2.jpg Bước 2: Sau đó thái sợi.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247591_1399098332-khoai-lang-chien4.jpg Cho vào âu nước lạnh có pha muối ngâm 20 phút.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247616_1399098332-khoai-lang-chien3.jpg Bước 3: Vớt khoai lang ra rổ, xả qua nước lạnh 2 lần và để ráo nước.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247644_1399098332-khoai-lang-chien5.jpg Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho khoai vào chiên với lửa vừa.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247666_1399098332-khoai-lang-chien11.jpg Khi khoai lang teo lại và vàng giòn thì vớt khoai ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247690_1399098332-khoai-lang-chien6.jpg Bước 5: Cho đường + nước lạnh vào chảo/nồi, bắt lên bếp nấu tan đường với lửa vừa.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247715_1399098332-khoai-lang-chien9.jpg Bước 6: Khi thấy đường hơi sền sệt thì cho khoai vào nhanh tay trộn đều cho khoai và đường quyện lại với nhau là tắt bếp.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247738_1399098332-khoai-lang-chien10.jpg Bước 7: Trong khi khoai đang còn nóng bạn chia khoai ra thành từng phần nhỏ. Khoai nguội thì tự động sẽ kết dính với nhau.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247762_1399098332-khoai-lang-chien7.jpg Sau bữa cơm, tráng miệng với món khoai chiên ngọt này thật tuyệt. Chắc chắn các bé sẽ thích vô cùng!

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247790_1399098332-khoai-lang-chien8.jpg Khoai giòn tan và có vị ngọt nhẹ rất ngon. Đừng bỏ qua món tráng miệng này bạn nhé.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399247813_1399098332-khoai-lang-chien13.jpg
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai lang chiên ngọt giòn tan! Lâm Anh Đào